ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ПИТАНИЕ, ЗДОРОВЬЕ И ЧИСТОТА В СЕМЬЕ

Здоровье и чистота всегда идут рядом. Сохранение чистоты и здоровья в семье неразрывно связаны друг с другом. Естественно, ещё одна основа здоровья — пища. Если чистота и пища будут такими, как требуется, вся семья будет здорова и благополучна, если пожелает Всевышний. В питании нужно опираться на правило — на принципы дозволенности и чистоты. Говоря о дозволенности, мы имеем в виду, что еда, которая проходит через горло, попадает в желудок, превращается в силу и всасывается в тело, а излишек её выходит наружу, должна быть приготовлена на деньги, заработанные в поте лица. Для еды мы покупаем за деньги масло, муку, лук, картошку, морковь и прочие овощи и продукты — пусть же эти деньги будут нашими собственными, заработанными трудом, дозволенными, как материнское молоко. Не будем покупать хлеб на деньги, выбитые из кого-то, когда его заставили плакать кровавыми слезами и навлекли на себя его проклятие, — на взятку, краденое или добытое обманом. Такие деньги называются харамом. Человек работает на государственной службе. Государство платит ему зарплату за его работу, но он не довольствуется этим жалованьем, а требует дополнительных денег от людей, которые от него зависят; такие деньги называются мздой или взяткой, и брать их — харам. В этом нет сомнения. Любой бедняк и угнетённый, чьё дело должно быть решено, отдаёт эти деньги, даже называя их милостыней. Но врач, который не лечит людей, потому что ему не заплатили, важный господин, который не утверждает научную работу, чиновник, который не подписывает документы и придирается, милиционеры и судьи, которые объявляют невиновного виновным и даже фабрикуют клевету, — словом, все люди, которые так поступают, едят харамный кусок, и на них сыплются проклятия людей. Раз человек пошёл на государственную службу, он пошёл туда, сказав себе, что будет довольствоваться зарплатой; если не довольствуется — пусть уходит и занимается другим делом, но пусть не поедает от имени государства права ни народа, ни государства. Ладно бы он ел это сам, но что скажете о том, что он кормит этим детей?

Итак, мы напомнили, что на еду нужно тратить дозволенные деньги, а теперь: прежде чем почистить картошку, лук и морковь и положить их в еду, каждую из них нужно трижды вымыть под проточной водой, оттирая. Да, именно так: наливаете на овощи воду, моете, оттирая, сливаете воду и снова моете таким же образом. К яйцам нужно относиться серьёзно. Яйцо выходит из того же места курицы, откуда выходит помёт, и его твёрдая поверхность покрыта слизистыми прозрачными выделениями курицы; если не вымыть его хотя бы золой или специальным гелем, они не сойдут, и когда вы разбиваете яйцо на сковороду, эта слизь растворяется и вместе с ним попадает в еду, а через еду — в ваше драгоценное тело; поэтому яйца нужно мыть трижды золой или гелем, и это обязательно. Посуду тоже недостаточно очистить от грязи или нечистот: её требуется ещё трижды отдельно вымыть под проточной водой. Очень внимательно относитесь и к мытью рук: выйдя из туалета, обязательно мойте их с мылом. И при этом мойте всю кисть до суставов руки, а также между пальцами, каждый раз по три раза отдельно. Следите, чтобы в еду не капала грязная вода. В результате невнимательности к таким вещам в вашу пищу попадают нечистоты и грязь. Даже если они не портят вкус еды, они, попадая в тело и смешиваясь с вашей кровью как сила, ведут к тому, что ваш нрав мутнеет, и вы становитесь бесстыжим, наглым человеком с чёрствым сердцем и парализованным разумом. Люди, которые едят левой рукой из нечистой посуды, не вымыв рук, непременно нечисты сердцем и, непременно, недалёки умом. Итак, мы договорились использовать для пищи самые чистые продукты, вымыв их до полной чистоты. Говоря о чистых продуктах, мы имеем в виду мясо и прочее, что для нас считается дозволенным. Мясо животного, зарезанного без «Бисмиллях», свинину, собачье мясо и вообще всё запретное мы не едим вовсе — ведь их не очистишь, даже если вымоешь. Важно, чтобы пища в зависимости от времени года и погоды была жидкой и густой и придавала сил. Хлеб нужно есть из дрожжевого теста. По возможности лучше избегать шоколада, печенья и вообще любой выпечки, приготовленной вне дома: во-первых, нам неизвестно, насколько там соблюдались принципы чистоты, во-вторых, химические искусственные вещества, которые добавляют в их состав против порчи, ваш покорный слуга считает медленно действующим ядом. Поэтому самое достойное дело — чтобы каждая семья всё, что ест, готовила своими руками. Даже обед на работе — хорошая привычка брать из дома. К тому же домашняя еда обходится в несколько раз дешевле сомнительной еды, приготовленной вне дома. На дастархане не должно быть никаких цветных напитков и никаких цветных сладостей. Пусть лучше наш дастархан наполняют курага, сушёные фрукты, изюм, грецкие орехи, фисташки, наввот, мёд, сливочное масло и то, что приготовлено дома, — это было бы прекрасно и разумно. В семье рекомендуется питаться четыре раза в день. Утром завтрак, обед, небольшой перекус перед послеполуденной молитвой (в некоторых краях его называют «алвон»), затем ужин. Самое важное правило: во время еды пусть все, кто находится дома, хочешь не хочешь, приходят к дастархану. Пусть никто не остаётся в стороне, говоря: «Я обижен», «У меня нет времени», «Я занят». Конечно, пусть все приходят к дастархану одновременно и одновременно начинают есть — естественно, трапезу начинают старшие в семье; пусть все одновременно встают из-за стола, пусть никто не остаётся в стороне от имеющихся благ, пусть все вкусят от удела, данного Аллахом, — это и есть барака. Ещё важно, чтобы, когда едят в одно время, все наедались досыта: тогда не будет нужды искать еду в неурочное время, а при упорядоченном питании не будет ни ожирения, ни болезней желудка. Если сказать, исходя из опыта нашей собственной семьи, то среди моих дядей и тёть нет болезней желудка, потому что в том доме все всегда едят хорошо и красиво в одно время, в назначенный час. Когда человек хорошо наелся, мысли его не рассеиваются, и он хорошо работает, хорошо учится, хорошо совершает поклонение. Есть понемногу, щипками, а потом каждые полчаса шарить в поисках еды, не умея насытиться, неправильно ни с точки зрения нравов, ни с точки зрения здоровья. Мы сказали общие и важные слова о питании. Такие правила приличия, как не торопиться во время еды, не чавкать, не рыгать, брать со своей стороны, жевать не спеша и тому подобное, наверное, известны каждому. Ещё одно важное правило: еды нужно готовить достаточно — чтобы её не оставалось лишней и не не хватало; нужно избегать того, чтобы замораживать и разогревать остатки, а стремиться всегда готовить свежую еду. В этом вопросе не следует лениться: каждый раз готовить свежую еду — это как минимум защищает от пищевых отравлений. Это были слова о правилах питания, необходимых для здоровья семьи, а теперь немного остановимся на чистоте двора, дома и одежды. В семье рекомендуется проводить уборку дважды в день. То есть хозяйки и девушки, не ленясь и чётко распределив работу, обязаны убирать двор и комнаты утром и ближе к вечеру — это значит подметать, мыть пол и вытирать пыль. Это должно быть обычным делом двенадцать месяцев в году, семь дней в неделю. Чистота сохраняет нрав ясным и чистым, обеспечивает человеку здоровье и бодрое настроение, и дети такой семьи тоже вырастают чистоплотными людьми. Человек, привыкший к чистоте, не выносит и малейшей грязи. Уклоняться от уборки, говоря: «Да и так чисто», в итоге ведёт к привычке к неряшливости и к тому, что грязь начинают принимать как обычное дело. Слава чистоплотным! Пусть дома не лежит куча грязной одежды: грязную одежду нужно сразу стирать, и особенно чистота нижнего белья должна быть под первостепенным контролем. В жаркие дни желательно стирать нижнее бельё каждый день. Каждый должен очень строго следить за чистотой тела, а родители — очень внимательно следить за тем, чтобы дети ходили опрятными. Нижнее бельё женщин и мужчин не должно попадаться на глаза не то что чужим, но даже членам семьи. Чтобы во дворе и в комнатах стоял приятный аромат, нужно сажать базилик, розы и другие цветы. Рекомендуется каждый день ставить в комнатах свежесрезанные цветы в вазах с водой. Семья не должна лениться в этих делах. Делать это нужно каждый день. Как же чудесно после уборки пить горячий чай и кофе за красивым дастарханом с цветочным узором, не правда ли? Например, с пашмаком, халвой, вареньем из персиков, абрикосов или груш или с финиками? Здорово, а? Такое блаженство знают только те, кто любит чистоту, и они его достойны! Кстати, уборка — это не значит, что это только женское дело: если и мужчины по мере возможности помогают подметать у дверей и в доме, вытирать и протирать, это достоинство. А если нужно убрать улицу, это дело лежит только на мужчине. Мужчина не выпускает своих махрам-женщин убирать улицу. Итак, если завершить мои слова: может ли кто-то заболеть в доме, где вовремя питаются так дозволенно и чисто, живут в чистоте, не пьют, не курят, не нервничают, никогда не кричат, не творят несправедливости? Ведь, оказывается, разумом и проницательностью можно закрыть дверь болезням! Спросите: а как же неожиданные несчастья и беды? Если вы никому не причиняете вреда и живёте честно, беды будут держаться от вас подальше; к тому же если вы каждый день будете читать мольбы, дошедшие от Посланника Аллаха ﷺ, никакое неожиданное несчастье вам не навредит, с дозволения Всевышнего.

Акром МАЛИК